Dirección de servicios de restauración

¿Te apasiona la gastronomía y quieres hacer de ella tu carrera?

Estudiar Dirección de servicios de restauración te abrirá muchas puertas. Aprenderás a gestionar restaurantes, bares y caterings.

Imagina coordinar un equipo en un evento en Madrid, sintiendo el orgullo de que todo salga perfecto. Aquí, cada plato cuenta una historia y cada servicio es una oportunidad para brillar.

Dirección de servicios de restauración

Si la cocina y la restauración son tus pasiones y quieres dedicarte profesionalmente a ello, este es tu grado superior.

El curso de Técnico Superior en dirección de servicios de restauración que te prepara para que te conviertas en un profesional reconocido del mundo de la hostelería y la restauración.

Finalizado el curso con aprovechamiento, obtendrás el Diploma de Técnico superior en dirección de servicios de restauración y el reconocimiento del mercado laboral a los conocimientos que has adquirido. Estarás preparado para coordinar y dirigir cualquier explotación hostelera.

¡La nueva FP te conseguirá un gran puesto de trabajo!

Pide información sin compromiso

¿Que vas a aprender?

Competencia general del Curso

Dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Competencias específicas

  • Definir y planificar procesos de servicio en restauración.
  • Supervisar y desarrollar procesos de servicio en restauración.
  • Gestionar departamentos de servicio de restauración.
  • Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
  • Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
  • Aplicar las normas de protocolo en restauración.
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
  • Catar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
  • Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
  • Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas.
  • Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos para restauración y asesorar en su puesta en marcha.
  • Realizar los procesos de servicio especializado de vinos.
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Comunicarse en una lengua extranjera, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
  • Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración.
  • Definir y planificar procesos de servicio en restauración.
  • Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración.
  • Realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de restauración.
  • Realizar la gestión de calidad, ambiental y de seguridad en restauración.
  • Diseñar y comercializar ofertas de restauración.
  • Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
  • Catar alimentos para su selección y uso en hostelería.
  • Diseñar ofertas gastronómicas.

¿Es para mí este grado?

¿Te preguntas si el curso Dirección de servicios de restauración es para ti en este momento?

La verdad, aquí hay un lugar para diferentes perfiles con distintas motivaciones y aspiraciones.

  • Amantes de la gastronomía: disfrutas creando experiencias culinarias. Restaurantes y hoteles reconocidos en Barcelona.
  • Profesionales en busca de crecimiento: deseas liderar equipos en un entorno dinámico. Ciudades como Madrid y Valencia.
  • Apasionados por el servicio al cliente: te motiva ofrecer experiencias memorables. Hoteles de lujo en la Costa del Sol.
  • Emprendedores gastronómicos: sueñas con tu propio negocio en el sector de la restauración. Incubadoras y aceleradoras en Bilbao.
  • Personas con talento para la gestión: organizas y optimizas recursos. Cadena de restaurantes reconocida en toda España.
  • Profesionales en reconversión laboral: buscas un nuevo comienzo en un sector en constante demanda. Ciudades como Sevilla y Zaragoza.
"Inicié el curso con dudas, pero descubrí mi pasión y potencial para liderar equipos en la hostelería". Estudiante en Barcelona.

Este curso te impulsa a ser el líder en servicios gastronómicos que siempre has querido ser.

¿Cómo acceder a un grado superior de FP?

Debes cumplir alguna de estas condiciones:

  • Tener el Bachillerato.
  • Tener cualquier Grado Medio de FP.
  • Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
  • Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
  • Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.
  • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).

¿No cumples las condiciones para acceder a la FP superior?

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Conviértete en el director de servicios de restauración que todos desean tener

¿Alguna vez has soñado con gestionar un restaurante? Con nuestro curso de Dirección de Servicios de Restauración, aprenderás todo lo necesario para llevar a cabo esta labor de manera exitosa. Aquí te ofrecemos una formación profesional de calidad, adaptada a tus necesidades y a la realidad del sector.

En este curso, aprenderás asignaturas imprescindibles para tu futuro laboral, como:

  • Gestión de calidad en hostelería y turismo.
  • Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
  • Gestión del departamento de servicio de alimentos y bebidas.
  • Marketing en hostelería.
  • Control del aprovisionamiento de materias primas.

¿Quieres un ejemplo de cómo te puede ayudar este curso en el mundo real? Conoce el caso de José. Tras completar nuestro curso, José logró ascender en la cadena de restaurantes "El sabor de Madrid", donde empezó como camarero y ahora es el director de servicios de restauración de uno de sus establecimientos más concurridos. Dice que sin la formación que obtuvo aquí, jamás habría conseguido llegar hasta su posición actual.

Si, como José, quieres abrirte paso en el mundo de la restauración y convertirte en un profesional de éxito, nuestro curso de Dirección de Servicios de Restauración es tu boleto de entrada. No lo dudes más, ¡apúntate ya!

Módulos que componen el ciclo

Si la cocina y la restauración son tus pasiones y quieres dedicarte profesionalmente a ello, este es tu grado superior.

El curso de Técnico Superior en dirección de servicios de restauración que te prepara para que te conviertas en un profesional reconocido del mundo de la hostelería y la restauración.

Finalizado el curso con aprovechamiento, obtendrás el Diploma de Técnico superior en dirección de servicios de restauración y el reconocimiento del mercado laboral a los conocimientos que has adquirido. Estarás preparado para coordinar y dirigir cualquier explotación hostelera.

¡La nueva FP te conseguirá un gran puesto de trabajo!

Si tienes dudas sobre el curso a distancia de Dirección de servicios de restauración pide información y un asesor formativo te las solucionará

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¿Te ves liderando servicios gastronómicos con éxito?

Este ciclo te prepara para destacar en la gestión de restaurantes y eventos.

  • Director de restaurante: liderazgo y organización. Restaurantes de renombre en Madrid.
  • Jefe de sala: atención al cliente y coordinación. Hoteles de lujo en Barcelona.
  • Sommelier: experto en vinos y maridajes. Bodegas reconocidas en La Rioja.
  • Gestor de eventos: planificación y logística. Empresas de catering en Valencia.
  • Gerente de banquetes: supervisión y calidad. Palacios de congresos en Sevilla.
"Mi primer reto fue dirigir un equipo en un evento de alto nivel en Bilbao."

En cada plato, en cada servicio, encontrarás tu pasión y tu éxito.

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Preguntas Frecuentes

Preguntas Frecuentes

¿Cuáles son los requisitos para acceder a este curso?

Para acceder a este curso necesitas cumplir alguno de estos requisitos:

  • Tener el título de Bachiller
  • Haber superado el segundo curso de Bachillerato experimental
  • Tener un título de Técnico de Grado Medio
  • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior

¿Cuál es la duración del curso?

La duración del curso es de aproximadamente 2000 horas, distribuidas en dos años académicos.

¿Qué salidas profesionales tiene este curso?

Este curso te prepara para trabajar en diversos sectores relacionados con tu especialidad, con altas tasas de empleabilidad.

Centros que imparten el curso de Dirección de servicios de restauración

276 centros en 51 provincias

A Coruña (6)
Alava (2)
Albacete (2)
Alicante (14)
Almería (3)
Asturias (4)
Ávila (1)
Badajoz (5)
Barcelona (28)
Burgos (1)
Cáceres (3)
Cádiz (9)
Cantabria (4)
Castellón (4)
Ceuta (1)
Ciudad Real (3)
Córdoba (4)
Cuenca (2)
Girona (5)
Granada (6)
Guadalajara (2)
Guipúzcoa (2)
Huelva (2)
Huesca (3)
Islas Baleares (12)
Jaén (3)
La Rioja (2)
Las Palmas (17)
León (2)
Lleida (4)
Lugo (5)
Madrid (18)
Málaga (10)
Melilla (1)
Murcia (8)
Navarra (2)
Ourense (2)
Palencia (1)
Pontevedra (4)
Salamanca (3)
Santa Cruz de Tenerife (12)
Segovia (2)
Sevilla (10)
Tarragona (5)
Teruel (3)
Toledo (8)
Valencia (10)
Valladolid (4)
Vizcaya (7)
Zamora (2)
Zaragoza (3)
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